Pour ma part, je les aime tous ! j’aime ressentir la force de chacun, leurs arômes et leurs originalités.
Pour le N°5, j’ai voulu un chocolat agréable pas trop amer, plutôt aromatique avec un soupçon de caractère. c’est un chocolat plutôt équilibré qui associe plusieurs origines que je garde secrète… et qui dévoile son intensité au fur et à mesure qu’il fond sous le palais…
Il se décline chez nous de plusieurs manières : en ganache ferme et fondante à la fois, en tablette, et pastilles fines idéales avec le café…