Après des études en hôtellerie/restauration, et après avoir côtoyé de grands chefs, Sylvie Faucher a eu l’occasion de découvrir le monde du chocolat. De nature curieuse et gourmande, ce fut une révélation. Sa décision était prise : elle fabriquerait du chocolat !
Après un apprentissage auprès des plus grandes maisons, notamment à Lyon, elle ouvre une première boutique à Langogne en juillet 2012.
Durant trois années consécutives, elle se joint aux meilleurs chocolatiers au monde dans le cadre du Salon du Chocolat au Japon.
Depuis août 2022, un atelier-boutique a ouvert ses portes à Châteauneuf-de-Randon, deuxième haut-lieu de la Margeride en Lozère !
